什么是農(nóng)藥？
用于防治農(nóng)作物病蟲害的藥物。也是一種特殊的抗災(zāi)商品，更是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高單位面積產(chǎn)量具有重要作用。

農(nóng)藥殘留有哪些分類？
1、按來源分，有礦物類、生物類、化學(xué)類、激素類。

2、按用途分，有殺chong劑、殺螨劑，殺菌劑、生物、生長調(diào)節(jié)劑。

3、按防治作用分，有防治劑和治療劑。

目前，我國疏菜中主要有3類農(nóng)藥殘留：

1. 有機(jī)磷類：該農(nóng)藥是廣譜殺chong劑，應(yīng)用廣泛，主要有樂果、di百chong、內(nèi)吸磷、對(duì)硫磷、馬拉硫磷等60余種。

2. 有機(jī)氯類：該農(nóng)藥是高殘毒農(nóng)藥，其中六六六等我國早已禁用，但至今仍有違規(guī)使用的情況，尤其林丹、七O五四、氯丹等仍繼續(xù)使用。

3. 氨基甲酸酯類：該農(nóng)藥是應(yīng)用很廣的新型殺蟲劑與除草劑，如西維因、螟丹等。其危害性跟有機(jī)磷相似，但危害性較輕，恢復(fù)也快。

4. 另外，一部分農(nóng)藥雖然本身毒性較低，但其生產(chǎn)雜質(zhì)或代謝物殘毒較高，如二硫代氨基甲酸酯類殺菌劑生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的雜質(zhì)及其代謝物乙撐硫脲屬致癌物，三氯殺螨醇中的雜質(zhì)滴滴涕，丁硫克百威、丙硫克百威的主要代謝物克百威和3-羥基克百威等。

吸收了殘留農(nóng)藥會(huì)有哪些危害？
食用少量的殘留農(nóng)藥，人體自身會(huì)降解，不會(huì)突然引起急性中毒，但長期食用沒有清洗干凈帶有殘留農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品，必然會(huì)對(duì)人體健康帶來極大的危害，農(nóng)藥進(jìn)入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中,造成食物污染,危害人的健康。一般有機(jī)氯農(nóng)藥在人體內(nèi)代謝速度很慢，累積時(shí)間長。由于農(nóng)藥殘留對(duì)人和生物危害很大，中國對(duì)農(nóng)藥的施用都進(jìn)行嚴(yán)格的管理，并對(duì)食品中農(nóng)藥殘留容許量都有相關(guān)規(guī)定。所以做好相關(guān)檢測(cè)篩查工作可以有效減小農(nóng)藥殘留的危害。

農(nóng)藥殘留分析儀可檢測(cè)什么？
農(nóng)藥殘留分析儀可用于蔬菜、水果、大豆、棉花、糧食、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品以及水，土壤中有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。

哪些地方需要用到農(nóng)藥殘留分析儀？
農(nóng)藥殘留分析儀廣泛應(yīng)用于食監(jiān)、質(zhì)檢、環(huán)保、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)車載流動(dòng)食品安全檢測(cè)系統(tǒng)；省級(jí)及大中城市食監(jiān)、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)檢測(cè)中心，大中型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，大中型企業(yè)、單位食堂及配餐中心等。